Tipos de sopa de pasta mexicana

Plato de sopa de pasta en forma de letras

La sopa de pasta es una de las sopas favoritas en México. Esta es una comida reconfortante mexicana a la hora de la comida. Piensa en caldito con pasta caliente en un tazón. Todos los niños en México crecen con él y todos, jóvenes y mayores, todavía lo comen regularmente como parte de la comida típica.

Generalmente, cuando quieras pedir comida de restaurantes abiertos cerca de mí, encontrarás sopa de fideo. Esa es una de las formas de pasta más comunes de México. Ideal para que, mientras comes tu sopa, recuerdes el sazón de mamá y te sientas feliz.

Existen muchas variaciones de sopa de pasta según la región y la familia. La forma de la pasta depende mucho de gustos, cualquier pasta que sea de tu agrado: codito, fideo, conchitas, municiones, letritas, etc. En este blog hablaremos de los tipos de sopa de pasta más populares para que extiendas tus conocimientos.

Tipos de sopa de pasta más populares

Sopa de fideo

La sopa de fideo es una deliciosa y reconfortante sopa de pasta que se prepara hirviendo a fuego lento finos fideos previamente fritos en un caldo a base de tomate. Los fideos son un tipo de pasta que destaca por su delgadez, aunque, en los supermercados puedes encontrar distintos grosores de fideo.

Otros ingredientes de sopa en la sopa de fideo pueden incluir vegetales como zanahoria en cubos, trozos de apio, calabacitas o hasta elotitos.

Olla con sopa de pasta de fideos

Sopa de pasta de coditos

La sopa coditos se cocina tostando la pasta del codo antes de hervir a fuego lento con un caldo a base de salsa de tomate. Es rica en sabores y bondad reconfortante, con la base de la sopa de pasta. Las sopas difieren en el tipo de pasta utilizada.

El término coditos viene de codos, o sea pasta con forma de codo. Los ingredientes que entran en la sopa de coditos incluyen coditos, caldo de pollo, salsa de tomate, cilantro fresco, pimienta, sal y cebolla. Algunas personas agregan otras verduras como chícharos, habas, champiñones y brócoli.

Sopita de letras

También llamada sopa de alfabeto, es la favorita de muchas personas, en especial de los niños. Esta forma nos encanta dejar volar su imaginación y formar palabras con las letras nadando en el tazón de sopa de pasta. Como su nombre lo indica, se prepara usando pasta alfabética en una sopa de caldo y tomate.

Esta deliciosa sopa es reconfortante y educativa. Es como muchos niños en México aprenden el abecedario deletrear sus nombres y otras palabras en su platillo favorito. Otros ingredientes que entran en la sopa de letras incluyen tomate, cebolla, ajo y caldo de pollo.

Sopa de conchitas

Las conchitas son otro estilo mexicano que adoran niños y adultos. Es fácil y rápido de hacer e ideal para los jóvenes quisquillosos. La concha es un tipo de pasta que tiene forma de concha. La forma de la pasta concha permite que los ingredientes del caldo se adhieran a las conchas y mantengan más sabores. 

Se prepara con conchas, pollo (o agua), salsa de tomate, sal, pimienta, dientes de ajo y cebolla. Las verduras opcionales incluyen guisantes, zanahorias, calabacines y papas. Algunas personas pueden preferir agregar algún condimento, como Knorr Suiza.

Si quieres saber más sobre comida mexicana, te recomendamos leer: Los platillos mexicanos más populares.

5 razones para recibir comida mexicana a domicilio

5 razones para recibir comida mexicana a domicilio

Tal vez te vas de vacaciones o simplemente te apetece probar algo de comida mexicana, ya que los tacos parecen estar en el menú en todos lados en estos días.

Si le apetece probar algunos platos sabrosos, puedes recibir comida mexicana en tu hogar, oficina o en cualquier lugar.

Aquí hay 5 razones para ordenar comida mexicana ahora mismo:

1: Es conveniente

En la ciudad hay un montón de comida para llevar en casi todas las esquinas que te permiten consumir alimentos frescos, listos para comer y con porciones controladas.

Si quieres comer comida mexicana pero no quieres prepararla en casa, puedes pedir fácilmente algo de un restaurante para llevar cuando tengas el antojo.

Burrito de comida mexicana a domicilio

2: Ahorra tiempo

Pedir comida para llevar puede ahorrarte tiempo, especialmente si has estado trabajando todo el día y llegas a casa y te encuentras con que no tienes nada en la nevera o el congelador que te apetezca.

O si has estado todo el día fuera de casa, lo último que te apetece es cocinar.

Todo lo que tiene que hacer es tomar su teléfono móvil y marcar a uno de los restaurantes abiertos cerca de mi para llevar de su elección y recibirá su comida mexicana favorita directamente en su puerta.

Aplicación para pedir comida mexicana a domicilio

3: Hay opciones saludables

Lo creas o no, algunos alimentos mexicanos pueden ser saludables, y los frijoles negros son una excelente opción para casi cualquier persona que hace dieta.

Cambia a burritos de frijoles en lugar de burritos de carne o queso, y se despedirá de muchas calorías adicionales.

Si está tratando de estar saludable, pida arroz integral o tortillas de trigo integral, ya que agregan fibra que estimula la dieta.

Cuando se trata de comida mexicana, los platos de pollo se encuentran entre los platos más saludables que puedes preparar.

El pollo es más bajo en grasas saturadas que la mayoría de las carnes, especialmente si se le quita la piel, y tiene un alto nivel de proteína de buena calidad, así como vitaminas B, hierro, cobre y selenio.

4: Hay mucha variedad

Cuando se trata de comida mexicana, hay una gran variedad que puedes experimentar que no requiere que gastes cantidades exorbitantes de dinero.

Los platos mexicanos más populares implican el uso de costras o panes. ‘Masa’, la masa de harina de maíz, se utiliza para crear tortillas, quesadillas, enchiladas, burritos y tamales.

Los platos mexicanos para llevar en la ciudad son abundantes, lo que puede ser más económico que cocinar porque puedes pedir diferentes platos y compartirlos con tu familia y amigos.

5: Puedes alimentar a toda tu tripulación

Si trabajas hasta tarde o tiene un almuerzo o una fiesta para el personal, incluso puede recibir comida mexicana en tu oficina o lugar de trabajo.

 

Civilización maya influyó la comida mexicana

civilización maya influyó la comida mexicana

La comida mexicana tiene una larga y rica historia que ha sido influenciada a lo largo de los años por muchas culturas diferentes.

Gran parte de la comida mexicana está influenciada por la antigua civilización maya y los ingredientes nativos que se encontraron y cultivaron en Mesoamérica hace miles de años.

Cuando se habla de cultura mexicana, estamos orgullosos de nuestra herencia y promovemos la comida mexicana, así como las formas contemporáneas de su cocina.

Además de sorprendernos con sus aromas, sabores y texturas, evocan nuestras raíces mayas; en el restaurante El Portón la gastronomía típica se comparte en cada uno de los platillos que encuentras en el menú.

Antecedentes de la comida mexicana y la agricultura maya

Los mayas son un pueblo indígena de México y América Central que se asentaron en el área alrededor de 1800 a. C.

Los primeros mayas eran agrícolas y el 90 por ciento de la población se dedicaba a la agricultura.

Cultivaron cultivos como maíz, frijoles, calabacines y chiles. Frutas como guayabas, papayas, aguacates y manzanas de azúcar crecían en abundancia en la selva tropical.

Los mayas también pescaban y cazaban animales como ciervos, pecaríes, pavos, codornices, patos, monos araña, monos aulladores, tapires y armadillos.

La carne y el pescado se cocinaron en guisos junto con verduras y pimientos.

A pesar de que la producción sostenible de alimentos era una de las principales prioridades de los mayas, se cree que su creciente población forzó la sobreexplotación de los recursos y, en última instancia, condujo al colapso de su civilización.

Maíz

Desde sus inicios, el maíz ha constituido la columna vertebral de la cocina mesoamericana y en la mexicana por los tacos.

maíz mexicano

El maíz era tan esencial para la civilización maya que incluso tenían su propio dios del maíz.

Para el desayuno, se hervía maíz en agua y lima, se mezclaba con chiles y se comía como atole.

También se hizo una masa para hornear en tortillas, tortas y tamales. Hasta el día de hoy, México es uno de los principales países productores de maíz del mundo.

Chiles en la comida mexicana

Los chiles eran frecuentes en la antigua civilización maya y se usaban para dar sabor a los alimentos y ayudar a curar enfermedades.

comida mexicana chiles en nogada

Los chiles se originaron en Mesoamérica y su domesticación se remonta al año 5000 a. C. en el valle de Tehuacán en México.

Hoy en día, una cuarta parte de la población mundial consume chiles y se dio a conocer aun más con la comida mexicana.

Miel

Mucho antes de que se introdujeran las abejas europeas, las sociedades mesoamericanas, como la maya, practicaban la apicultura.

La abeja de elección de los mayas era una abeja melífera nativa, sin aguijón, que se llamaba “abeja reina” en maya.

apicultores miel mexicana

Los mayas mezclaban miel con cacao, agua, chiles y otros ingredientes para hacer una bebida espumosa de postre.