En el pasado, añoraría un helado de postre de donde sea, pero ahora, como adulto, anhelo el postre chino.
La mayoría de estos postres se clasifican como glutinosos, de repostería o de frutas. Cuanto más raro se ve, mejor sabe.
Top 10 de postre chino popular
1. Sagú
Piensa en el sagú como boba, pero aún más pequeño. Son una variante de boba, pero se ponen principalmente en “sopa”, también conocido como granizado de frutas (mango, melaza, sandía, etc.).
2. Caramelo de barba de dragón
No parece un caramelo, pero tiene la misma cantidad de contenido de azúcar que tiene un caramelo.
Imagine a un chef creando fideos pero con algodón de azúcar envuelto alrededor de maní, sésamo, chocolate o coco.
3. Tang Yuan
Tang Yuan es básicamente una base de sopa con bolas de mochi rellenas de pasta de sésamo.
La sopa se puede hacer en diferentes sabores, pero los más comunes son solo agua o sopa dulce.
4. Pudín de mango
Este siempre fue el destino de mis padres. Básicamente, tiene una textura similar a la de un budín, pero solo tiene sabor a mango.
Y se puede rociar con leche condensada. Todos están creados en formas divertidas, pero sabes que tienes el bougee si tiene forma de pez.
5. Dun Dan (pudín de huevo)
Mi postre chino favorito de todos los tiempos hecho solo con leche, azúcar y huevos. Tiene una textura similar a un budín, pero un poco más firme.
6. Pastel de huevo chino
El pastel de huevo chino puede considerarse súper básico, pero definitivamente da en el clavo.
Pensar en eso ahora mismo me está dando tanta hambre. Tiene una textura de bizcocho con aspecto de cupcake.
7. Rosquillas chinas
Las donas chinas son como agujeros de donas cerrados, pero recubiertos de azúcar por todas partes.
8. Dan Tat (Tarta De Huevo)
No confunda Dan Tat con la tarta de huevo portuguesa, que es un postre similar, pero con leche de coco y se hizo popular en Macao y Europa.
Dan Tat (cantonés para Egg Tart) son estas canastas de natillas escamosas llenas de natillas de huevo.
9. Sopa De Frijoles Rojos
La sopa de frijoles rojos es literalmente su nombre. En su mayoría se sirven después de un banquete chino.
La sopa es espesa y dulce con pequeños frijoles rojos adentro y, a veces, también boba.
10. Tong Sui de tofu
Literalmente tofu en agua tibia con azúcar. Pero este también es otro postre chino muy común porque es perfecto si quieres algo ligero después de una gran cena.
Con suerte, tienes que aprender un poco sobre los postres chinos. Nunca me aproveché de esto cuando era más joven.
Ahora siempre estoy en busca del postre en restaurante comida china adecuado para probar los platillos dulces después de comer mis platillos salados chinos favoritos que tanto me encantan.